“坚持住大勇，把手艺学到手里，比啥都强。”
李大勇认真地点了点头，他继续说道，“其实这会儿日子还行，听店里的伙计说，真正累的活就快到了。等永定河上冻以后，我们就得去凿冰。”
这年头没有冰箱，饭店要是想用冰，就得等冬天河面上冻了去河里凿冰，然后放到地窖里存起来。
这样等到了夏天，就能够有冰块用。
以前都是二厨带着两个跑堂的伙计去搞冰，冬天天气凉下来，河面上冻后就得立马去占地方。
不止他们家，附近的饭店都得上河面上取冰。
为了争抢好一点的地势，打架都是常有的事，等划分好了地盘，才能各自相安无事地取冰。
取冰可是件苦差事，几个人拿着凿子铁钎，到了河面上丁零当啷一通凿。
那河冰冻得梆硬，握着铁钎的手被震得生疼。
冰块凿好了再抬到
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